飲食業歴19年、ホテルレストランのホール、料理人を経てマネジメントに転身し、様々な形態の飲食店立ち上げやアドバイスをしてきました。
「コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つ」をテーマに、QOLの向上やSDGsの推進についておもいっきりハードルを下げて世の中に広める発信活動をしていますが、その本質は深い知識と抽象度の高い思考を基盤とするべきと考え、日々勉強しています。COCOLのサービスでは長年の飲食経験で培ったホスピタリティと合理的なシステムを組み合わせたあなただけの価値を創造するお手伝いをしています。